ラストノートとは、香水や食品の香り成分のなかで、時間がたって後から香ってくる香りのことである。香りの成分の中では最後まで残る重い香りということで、ディープノートとも呼ばれる。ラストノートになりやすい香気成分には、樹脂系、蒸発温度が高く徐々…
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