酸化しにくい一価不飽和脂肪酸の一種。 オリーブ油の約８０％を占めている脂肪酸がオレイン酸。オレイン酸の特徴・使用方法 オレイン酸は、血中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにする。 オレイン酸はリノール酸と違って、コレステロールの中でも…
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