食品衛生法で「食品添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するものをいう。」と定義されている。食品添加物は化学的合成品、天然添加物にかかわらず、厚生労働大臣が指…
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