ナイアシンとは水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ニコチン酸ともいい、ビタミンB群の仲間です。欠乏すると、ペラグラという皮膚炎になってしまうことで知られています。 ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。食べ物の中の脂質、糖…
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