イソフラボン

イソフラボンは最近女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目され、大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種です。
今のところ、ダイゼイン、ゲニステインを代表とする15種類の大豆イソフラボンが確認されています。

イソフラボンは植物性ステロイド、ファイトエストロゲンを豊富に含んでいます。ファイトエストロゲンはテストステロン(男性ホルモン)の分泌を抑制し、前立腺肥大の防止に効果があると考えられており、同時エストロゲン(女性ホルモン)と同様の働きをするので女性の更年期障害症を計下するとも言われています。